前の写真で紹介した「魚善 魚 意 麺」の和名は「田ウナギのあんかけ軟らか焼きそば」だそうです。
これがその田ウナギかもしれません。

実は食べている最中はウナギだったとは知らず、鳥の頭や足などグロテスクな食材を見た直後だっただけに、「わ、ひょっとしてヘビ料理だったりして…」なーんて盛り上がっていたのですが、正体を知って安心しました。