こちら「 臭チョウ 豆ドウ 腐フ 」といいます。
納豆菌と酪酸菌で発酵していて、その名の通り「臭い」んです！
その強烈さと言ったら、知らずに店に近づくと軽い恐怖すら覚えます。
でも、味はフツーに美味しいんです。