私にとって焼肉屋のカルビは、脂がたっぷりで「焼くと火が出る肉」というイメージがありましたが、ご覧の通り脂身はそれほど多くありません。
これは味付きのカルビだったので、タレをつけずにそのまま食べても美味しかったです。
特に柔らかさは特筆モノでした♪

（まだ続く）