これは、１週間のキャラバン旅行を終え、ケアンズのレストランのテラスで食べたディナー。
メニューには「Eye Fillet]と書かれて、その場では正確には分からなかったのですが、どうもオーストラリアの表現で「ヒレ肉」の事のようです。
とにかく美味しかった！
赤ワインとの相性、カンペキ！！

焼き方は本当はレアが好きですが、以前にオーストラリアの超レア肉で食当たりした経験があるので、グッと堪えてミディアムです。