これは「サムゲタン」という料理で、内臓を取り除いた鶏の腹の中に、もち米、朝鮮人参、ナツメなどを詰めて煮込んであります。
専門店だったので、特に注文しなくて自動的にこれが出て来ます。もちろんキムチ各種もサービスで出て来ます。
鶏肉がとっても柔らかくて美味です。好みで塩やにんにくを加えます。
量はたっぷりありますが、消化が良く全く胃にもたれません。